Dziś to zdrowie wyznacza nowe standardy życia, więc rynki konsumenckie przechodzą metamorfozę. Wśród wielu zmian jedną bardzo charakterystyczną jest trend wzrostu popularności win bezalkoholowych. To zjawisko, określane mianem „Freewolucji”, dokładnie przeanalizowano w raporcie CIN & CIN z 2023 roku. Jak się okazuje, rodzaj wina – z alkoholem czy bez – ma coraz większe znaczenie.
Spis treści
Wina alkoholowe i wino bezalkoholowe. Freewolucja to nowy trend
Freewolucja zyskuje na popularności szczególnie wśród młodych ludzi dbających o zdrowie. Coraz częściej wybierają oni napoje bez alkoholu, nawet podczas tradycyjnych okazji, które do tej pory nierozłącznie kojarzyły się z jego spożywaniem, jak spotkania towarzyskie. Dlaczego?
Powody takiego wyboru są różne – od troski o zdrowie, przez chęć uniknięcia negatywnych skutków picia alkoholu, po zmiany w stylu życia.
Popularność win bezalkoholowych, tak jak prostych drinków bezalkoholowych, rośnie, ponieważ stanowią one doskonałą alternatywę dla osób, które nie mogą lub nie chcą pić alkoholu, np. kierowców lub kobiet w ciąży. Wino bezalkoholowe, produkowane z odmian takich jak np. sauvignon blanc czy cabernet sauvignon, zachowuje strukturę wina, aromaty i smak swoich alkoholowych odpowiedników, a przy okazji gwarantuje bogate doświadczenie smakowe bez alkoholu. Wersji bezalkoholowej tych win nic nie brakuje w aromatach i smaku, dzięki czemu Cin Free Sauvignon Blanc czy Cin Free Cabernet Sauvignon mogą być serwowane na każdej okazji, niezależnie od preferencji gości.
Zdrowie jako priorytet
W raporcie Światowej Organizacji Zdrowia z 2022 roku wskazano, że zdrowie jest priorytetem dla znacznej większości badanych. Niezależnie od tego, czy chodzi o karierę zawodową, rozwijanie pasji czy odpoczynek, poszukujemy wyjątkowych i energetyzujących doświadczeń.
Amerykańskie Towarzystwo Psychologiczne, APA, podkreśla, że długoterminowe zadowolenie z życia ma większe znaczenie niż chwilowa przyjemność. To wpływa na nasze życiowe wybory, w tym na decyzje dotyczące spożywania alkoholu.
Wina bezalkoholowe to rewolucja na rynku napojów
Wina bezalkoholowe to przełom na rynku napojów. Zajmują one już 3 proc. rynku win musujących. Dostępne są w różnych smakach: od klasycznego Cabernet Sauvignon, przez orzeźwiające Sauvignon Blanc, po wyraziste Pinot czy Primitivo. Dzięki bogatej ofercie każdy miłośnik wina znajdzie w tym coś dla siebie, bez względu na okazję – czy to rodzinne święta, przyjęcia towarzyskie, czy tak wyjątkowe momenty, jak ślub albo baby showers.
W ofertach sklepów przeważnie znajdziemy szeroki wybór win bezalkoholowych: od czerwonych, przez białe, po różowe, dzięki czemu każdy znajdzie coś dla siebie. Dla wielu osób wybór wina bezalkoholowego to nie tylko kwestia zdrowia, ale też stylu życia i świadomej konsumpcji napojów, które można bezpiecznie łączyć z jedzeniem i spożywać w różnych sytuacjach. Takie wina to również świetny pomysł na prezent lub jako napój na imprezy, w których uczestniczą osoby unikające alkoholu.
Dzięki szerokiej gamie smaków, od słodkich, przez półsłodkie, po wytrawne, wino bezalkoholowe jest odpowiednim produktem na każdą okazję, bez konieczności rezygnacji z degustacji nawet przez osoby niegustujące w trunkach. W warunkach, w których tradycyjne wina alkoholowe nie wchodzą w grę, wina bez procentów zyskują na popularności, z uwagi na to, że dobrze imitują aromat i smak alkoholowych odpowiedników.
A i proces tworzenia win bezalkoholowych jest sztuką. Takie wina zostają poddane obniżeniu ciśnienia, co pozwala na delikatne odparowanie alkoholu w niskiej temperaturze, bez uszczerbku dla smaku i aromatu.
Freewolucja trwa
To fakt, z którym nie ma co dyskutować. Obserwujemy „freewolucję”, czyli dużą zmianę w trendach konsumenckich w Polsce. Wina bezalkoholowe, dzięki swoim zdrowym właściwościom i bogatej palecie smaków, przyciągają coraz szersze grono entuzjastów.
To zjawisko ma szansę długotrwale odcisnąć piętno na przyszłych trendach konsumpcyjnych, w których priorytetem są rosnącą świadomość zdrowotna i preferencje społeczne. Warto więc śledzić, jak ten rynek będzie się rozwijał, ponieważ wina bezalkoholowe mają potencjał, aby stać się stałym elementem naszej kultury.
Miłosz Magrzyk
Jestem absolwentem Wyższej Szkoły Finansów i Zarządzania w Białymstoku, na kierunku ekonomia. Od kilku lat tworzę treści dla mediów online. Przygodę z dziennikarstwem rozpocząłem od pracy w lokalnym, miejskim portalu internetowym w Ostrowi Mazowieckiej – stolicy powiatu ostrowskiego na Mazowszu. Dziś piszę m.in. dla Bezprawnika.pl, Biotechnologii.pl i portalu Just Transiton Magazine. Wolny czas spędzam na przeglądaniu YouTube’a w poszukiwaniu ciekawostek o świecie zarówno dawnym, jak i współczesnym. Chętnie sięgam również po dobrą książkę – tak kryminał, jak i literaturę faktu.