Przygotuj idealnego shake’a. Orzeźwiający napój na letnie upały

Jak dobrze wiesz, ciepłe letnie dni są tuż za rogiem. Nic nie ukoi upałów lepiej niż orzeźwiający, chłodny napój. Co powiesz na zdrowy i pyszny shake, który ochłodzi cię, a zarazem wzbogaci o składniki odżywcze? Przygotuj blender! Zaczynamy.

Czym jest shake – sięgnijmy wiele lat wstecz

Shake, znany również jako koktajl mleczny, to napój, którego historia sięga XIX wieku. Początkowo było to proste połączenie mleka, lodów waniliowych i kilku dodatków smakowych. Z czasem do shake’a zaczęto dodawać różne składniki, takie jak mrożone owoce czy masło orzechowe. To nadało mu nieznanych dotąd smaków. Napój ewoluował przez kolejne lata, aż stał się tym, czym jest dziś.

Rodzaje shaków – droga do orzeźwienia

Odkrywanie różnych rodzajów shake’ów to przyjemność pełna smaków. Shaki możemy podzielić na dwie główne kategorie – bardziej i mniej słodkie. Bez względu na to, czy preferujesz smaki, które są bardziej wyraziste i bogate, czy też te delikatniejsze, na pewno wybierzesz taki, który w końcu cię zachwyci.

Zacznijmy od tych bardziej słodkich:

• Shake czekoladowy: by go przygotować, wystarczy połączyć gałki lodów czekoladowych, mleko i kawałki czekolady, a następnie wszystko zmiksować.
• Shake bananowy: chcesz zrobić shake bananowy? Połączyć banany, mleko, lody waniliowe i odrobinę cukru waniliowego, a następnie wszystko zmiksuj na jednolitą masę.
• Shake truskawkowy: ten shake owocowy jest słodki i orzeźwiający. Wystarczy zmiksować mrożone truskawki, mleko i lody waniliowe, aby uzyskać kusząco różowy napój.

Teraz przejdźmy do tych mniej słodkich:

• Shake waniliowy: jeśli lubisz smak wanilii, wrzuć do blendera parę gałek lodów takiego rodzaju, dodaj odrobinę cukru, a całość zalej mlekiem. Po zmiksowaniu powstanie subtelny, kremowy koktajl.
• Shake owocowy: shake owocowy będzie mniej słodki, ale równie smaczny. Wystarczy połączyć mleko, lody waniliowe i mrożone owoce do wyboru, takie jak jagody, maliny lub mango.
• Shake lodowy: jest najmniej słodki spośród wszystkich. Wystarczy połączyć mleko, niedużo lodów waniliowych i kilka kostek lodu, a potem całość dokładnie zmiksować.

Co jest potrzebne, aby przygotować shake’a – akcesoria

Przygotowanie shake’a nie wymaga wielkiej filozofii kulinarnej. Wystarczy kilka podstawowych narzędzi i składników. Poniżej przedstawiamy listę narzędzi, które mogą się przydać podczas przygotowywania shake’a.

Blender to podstawowe narzędzie do przygotowania shake’a. Bez niego trudno byłoby zmiksować składniki na gładki koktajl. Dzięki blenderowi owoce, lody i mleko łatwo połączą się w jednolity, kremowy napój. Szklanka jest niezbędna do podania gotowego shake’a. Możesz użyć standardowej szklanki, choć lepsza będzie ta o jednolitej strukturze, wysoka, która nada deserowi profesjonalnego wyglądu. Łyżka jest potrzebna do nabierania lodów. Przyda się też do rozgniatania miękkich składników, jak banany. Słomka może ułatwić picie shake’a, zwłaszcza jeżeli jest on bardzo gęsty. Gdy chcesz dodać składniki, które powinny zachować swoją strukturę, jak np. cząstki czekolady czy maliny, miska może Ci się przydać. Po zmiksowaniu głównych składników możesz dodać do koktajlu te wymieszane w misce.

Nieoczywiste dodatki do shake’a – co dodać, aby podkreślić smak?

Często składniki dodawane do shake’ów to owoce takie jak banan, truskawki czy mango oraz lody i mleko. Jednak istnieje wiele innych, nieco mniej oczywistych dodatków, które możesz dodać do swojego shake’a, aby wzbogacić jego smak.

Orzechy bądź migdały mogą dodać shake’om nie tylko tekstury, ale także głębi smaku. Dodaj je bezpośrednio do blendera przed zmiskowaniem lub posyp nimi gotowy deser. Tak samo kawałki czekolady lub kakao mogą dodać shake’om smaku. Dodaj je bezpośrednio do blendera lub posyp na wierzch shake’a. Miód lub syrop klonowy uzupełnią koktajl słodkością i podkreślą naturalny smak owoców. Cynamon, kardamon lub chilli mogą dodać shake’om zupełnie nowego wymiaru. Te aromatyczne przyprawy podkreślą smak owoców, zwłaszcza w shake’ach na bazie banana lub mango. Jeśli szukasz sposobu, by dodać swojemu shake’owi białka, proszek białkowy może być dobrym rozwiązaniem. Pamiętaj, aby sprawdzić liczbę kilokalorii, zanim dodasz go do napoju. Ziarna chia lub siemię lniane jako superfoods dodadzą shake’om tekstury i wzbogacą koktajl o wiele wartości odżywczych.

Niezależnie od tego, które dodatki wybierzesz, pamiętaj, że shake to doskonały sposób na kreatywne łączenie smaków. Wypróbuj różne kombinacje, a może odkryjesz zupełnie nowy smak, który szczególnie przypadnie ci do gustu?

Pięć przepisów na wyjątkowe shaki – orzeźwiające napoje na letnie upały

Nie masz pomysłu na shake’a? Spieszymy z pomocą. Oto 5 przepisów na wyjątkowe shaki, które pomogą Ci przetrwać letnie upały:

Shake bananowo-mango z miodem

Składniki: duże dojrzałe mango, 2 banany, 200 ml mleka, 2 łyżki miodu.

• Obierz mango i banany, a następnie pokrój je na mniejsze kawałki.
• Włóż pokrojone owoce do blendera, dodaj mleko i miód.
• Zmiksuj wszystko, aż uzyskasz gładką konsystencję. Gotowe!

Shake truskawkowy z mlekiem migdałowym

Składniki: 2 szklanki mrożonych truskawek, 250 ml mleka migdałowego, 2 łyżki cukru.

• Włóż mrożone truskawki, mleko migdałowe i cukier do blendera.
• Zmiksuj wszystko razem, aż uzyskasz gładki koktajl. Przygotowane!

Shake czekoladowo-orzechowy

Składniki: 2 szklanki lodów czekoladowych, szklanka mleka, 3 łyżki masła orzechowego.

• W blenderze połącz lody czekoladowe, mleko i masło orzechowe.
• Miksuj aż uzyskasz jednolitą, gładką konsystencję.
• Gotowy shake serwuj natychmiast.

Shake waniliowo-jagodowy

Składniki: 2 szklanki lodów waniliowych, szklanka mleka, szklanka mrożonych jagód.

• W blenderze połącz lody waniliowe, mleko i mrożone jagody.
• Miksuj aż składniki dobrze się połączą. Podawaj od razu.

Shake kokosowy z ananasem

Składniki: szklanka mrożonego ananasa, 2 szklanki mleka kokosowego, łyżka syropu klonowego.

• Włóż mrożonego ananasa, wlej mleko kokosowe i syrop klonowy do blendera.
• Miksuj aż uzyskasz jednolitą konsystencję. Smacznego!

Pamiętaj, że możesz dostosować liczbę składników do swoich upodobań lub zastąpić niektóre innymi, wedle uznania. Podane przez nas przepisy są świetną bazą do twórczego eksperymentowania.

Czy shaki może pić każdy – słodki napój a zdrowie

Shake’i, mimo że smaczne i wypełnione zdrowymi składnikami, nie są polecane każdemu.

Shake’i mogą być bardzo kaloryczne. Zawierają mleko, lody i często dodatki takie jak syropy, czekolada lub orzechy, które znacznie zwiększają ich wartość energetyczną. Dlatego jeżeli jesteś na diecie niskokalorycznej lub starasz się trzymać zdrową wagę, nie pij ich zbyt wiele.

Koktajle zwykle zawierają dużo cukru. Wiele przepisów na shake’i zawiera dodatek cukru, a nawet te, które go nie zawierają, mogą być cukierkowate z powodu naturalnej słodyczy owoców. Nadmierne spożywanie cukru prowadzi do problemów zdrowotnych, jak otyłość, choroby serca i cukrzyca.

Niektórzy mogą mieć nietolerancje żywieniowe lub alergie na składniki shake’ów. Na przykład, osoby z nietolerancją laktozy mogą mieć problemy z trawieniem shake’ów na bazie mleka, podczas gdy osoby z alergią na orzechy powinny unikać shake’ów zawierających orzechy lub masło orzechowe.

Mimo to shake’i mogą być zdrową częścią diety, jeżeli tylko są spożywane z umiarem. Słowo klucz zdrowego odżywiania brzmi: równowaga.

A może zamiast shake’a wolisz bezalkoholowego drinka? Smacznego.

Miłosz Magrzyk

Jestem absolwentem Wyższej Szkoły Finansów i Zarządzania w Białymstoku, na kierunku ekonomia. Od kilku lat tworzę treści dla mediów online. Przygodę z dziennikarstwem rozpocząłem od pracy w lokalnym, miejskim portalu internetowym w Ostrowi Mazowieckiej – stolicy powiatu ostrowskiego na Mazowszu. Dziś piszę m.in. dla Bezprawnika.pl, Biotechnologii.pl i portalu Just Transiton Magazine. Wolny czas spędzam na przeglądaniu YouTube’a w poszukiwaniu ciekawostek o świecie zarówno dawnym, jak i współczesnym. Chętnie sięgam również po dobrą książkę – tak kryminał, jak i literaturę faktu.